COFFEE LAB #60 - ZRNO 1KG
60% Arabika a 40% Robusta
Morettino Coffee LAB je novým projektom mikro pražiarne v srdci Stredomoria. Mikro pražiareň zameraná na praženie tých najzaujímavejších kávových odrôd inovatívnym a ekologickým spôsobom praženia s čistým horúcim vzduchom, metódou vynájdenou v Taliansku. Projekt, do ktorého spoločnosť Caffe Morettino vyústila so svojimi viac ako 100 ročnými skúsenosťami v oblasti praženia kávy. Kávové zrná, ktorým majster pražiar dokonale rozumie a ktorých stupeň praženia je prispôsobený ich najoptimálnejšej výslednej chuti.
Typická sicílska chuť kávy s nádhernou krémou s dlhotrvajúcou dochuťou. Táto zmes obsahuje najzaujímavejšie odrody z rovníkovej oblasti, kombinujúc tóny sladkého karamelu kolumbijských káv, škoricové tóny nikaragujskej Matagalpa a chute tmavej čokolády z káv pochádzajúcich z juhovýchodnej Ázie.
Charakter: Harmonická
Praženie: Stredne-tmavé
Chuť espressa: Bohatá zlatistá kréma.
Harmonické telo s robustnejšou štruktúrou. Príjemné tóny vanilky s horko-sladkou dochuťou.
Zabalená s ventilom zaručujúcim čerstvosť v 1kg balení v zrnkovej forme
Charakter: Intenzívna
Praženie: Tmavé
Chuť espressa: Robustná orieškovo sfarbená pena.
Stupeň praženia: 3 z 5
Výraznosť chuti: 4 z 5
Acidita: 1 z 5
Obsah kofeínu: stredný
Nový komentár