tamperová základňa JoeFrex Convex 53 mm
Informácie o produkte "Base Convex"
Všetky tamperové základne CONVEX majú mierne von zakrivený povrch na utláčanie espressa a sú vyrobené z masívnej nehrdzavejúcej ocele na CNC sústruhu. Podobne ako pri American Curve je rozdiel medzi stredom a vonkajším okrajom 1,5 mm.
Prečo konvexné?
Za normálnych okolností nehrá povrch espressa vtlačený do portafiltra podstatnú úlohu: či už plochý alebo vypuklý (zakrivený), medzi povrchom espressa a sprchovým sitom je dostatok priestoru, aby voda mohla rovnomerne prúdiť . Ak sa však použijú ploché sitá alebo sa použije výrazne viac ako 7 g (sitko na 1 šálku) alebo 14 g (sítko na dve šálky), môže sa stať, že medzi espresso kávou a sitom do sprchy nebude dostatok miesta na optimálnu prípravu vody - jej distribúciu. Na tento účel sa môže použiť tamper Base Convex, aby sa v strede nechal žľab pre optimálnu distribúciu vody.
Podstavec Base CONVEX je možné kombinovať s madlami: TECHNIK / EXCLUSIVE / POP / ELEGANCE.
https://www.ekaviaren.sk/c/prislusenstvo/baristicke-pomocky/tamperove-rucky
Nový komentár